Café Vulcão Oro Guatemala

Café Guatemala, Volcán Oro: O Tesouro de Atitlán

O café da Guatemala, Volcán Oro, é uma joia que vem do sopé do majestoso Vulcão Atitlán. Esta variedade, conhecida como SHG (Strictly Hard Bean), é cultivada em altitudes que variam entre 1.600 e 1.700 metros acima do nível do mar, o que lhe confere características únicas e sabor excepcional. Junte-se a nós para descobrir a magia deste café que combina tradição, arte e a própria essência da região.

A arte de cultivar nas alturas

O café Volcán Oro da Guatemala é cultivado nas alturas da região de Atitlán, localização privilegiada que proporciona clima e solo perfeitos para o seu desenvolvimento. A agricultura em grandes altitudes, conhecida como SHG, faz com que os grãos de café cresçam mais lentamente, permitindo-lhes absorver mais nutrientes e desenvolver sabores mais complexos.

Os agricultores locais aperfeiçoaram a arte de cultivar café nestas altitudes, utilizando práticas tradicionais e sustentáveis ​​que respeitam o ambiente e protegem a biodiversidade da região.

Processo de colheita manual artesanal

A colheita do café guatemalteco, Volcán Oro, é um processo meticuloso e artesanal. Os agricultores selecionam cuidadosamente cada grão maduro à mão, garantindo que apenas os frutos no seu auge sejam colhidos. Essa prática manual garante a qualidade do café e evita a inclusão de grãos defeituosos no processo produtivo.

O amor e a dedicação que os agricultores colocam na coleta de cada grão se refletem na xícara, proporcionando uma experiência única e requintada aos amantes de um bom café.

Beneficiamento úmido: um processo cativante

Depois de colhidos, os grãos de café são submetidos a um processo de moagem úmida, também conhecido como lavagem, técnica utilizada para obtenção de grãos de alta qualidade.

Nesse processo, os grãos são separados da polpa e depois fermentados em água por determinado período. Isso permite que a mucilagem, uma camada pegajosa que envolve os grãos, se quebre e caia, deixando os grãos limpos e prontos para secar.

O moinho úmido é fundamental para realçar as notas e sabores característicos do café Volcán Oro da Guatemala, e garantir uma xícara excepcional a cada gole.

Uma Experiência Sensorial: Notas de Chocolate, Caramelo, Frutas Tropicais e Cedro

O café da Guatemala, Volcán Oro, é conhecido por oferecer uma experiência sensorial única em cada xícara. Suas notas distintas de chocolate, caramelo, frutas tropicais e cedro se entrelaçam em harmonia, deliciando o paladar a cada gole.

O aroma cativante e os sabores complexos fazem com que esta variedade de café seja apreciada tanto por conhecedores como por aficionados do café em todo o mundo.

Um Tesouro da América Central

O café da Guatemala, Volcán Oro, é um verdadeiro tesouro da América Central. Seu sabor excepcional, cultivado nas alturas do vulcão Atitlán, e seu processo artesanal de colheita manual e processamento úmido fazem dele uma joia única em seu gênero.

Se você procura uma experiência sensorial incomparável e um café que capte a essência da região, não procure mais, o café Guatemala, Volcán Oro. Descubra a magia de Atitlán em cada xícara e deixe-se levar pela paixão e arte que os agricultores locais Eles colocam em cada grão.

Mergulhe no aroma, sabor e tradição deste extraordinário café!